ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة الا بالله , اللهم اني اسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى

نصرة النبى صلى الله عليه وسلم 
 عدد الضغطات  : 9166
أعلن معنا 
 عدد الضغطات  : 4830
أعلن معنا 
 عدد الضغطات  : 9884
جمعية تحفيظ القرآن الكريم ببارق 
 عدد الضغطات  : 5010 بوابة النصح الاسلامي 
 عدد الضغطات  : 15320 النصح لخدمات الويب 
 عدد الضغطات  : 6902 اليوتوب والفديو 
 عدد الضغطات  : 20342
بطاقات النصح الاسلامي 
 عدد الضغطات  : 16202 موقع هداية الحيارى 
 عدد الضغطات  : 9553 موقع عالم الطفولة 
 عدد الضغطات  : 8099 منتدى عالم السياحة 
 عدد الضغطات  : 6748
الجمعية الخيرية لتحفيظ القران الكريم بالليث .. أكفلني ولك مث 
 عدد الضغطات  : 6279  
 عدد الضغطات  : 7441 مؤسسة استشارات كنزي 
 عدد الضغطات  : 1202 أم ريناد لتنسيق الحفلات والأعراس 
 عدد الضغطات  : 1523
أعلن معنا 
 عدد الضغطات  : 4608


العودة   منتدى سفينة النصح الإسلامي > - - --^[ (مرسى منزل الأسرة المسلمة) ]^-- - - > مطعم السفينة

مطعم السفينة يهتم بالمأكولات والتحضيرات والتقليل من المزح والدعابة في المشاركة الواحدة بما لاتزيد عن ثلاث في كل مقال

الإهداءات

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: ما رأيك أن يكون هذا الموضوع صاحب ال60006 (آخر رد :التمياط)       :: خطبه للشيخ سعيد بن محمد بن قعود .تخصيص المؤمنين للاستجابه لامر الله دون غيرهم (آخر رد :فهد شمر)       :: الشيخ سعيد بن محمد بن قعود.الفتنه اشد من القتل (آخر رد :فهد شمر)       :: الشيخ سعيد بن محمد بن قعود.حلاوة الايمان (آخر رد :فهد شمر)       :: الشيخ سعيد بن محمد بن قعود.الحذر من الفتن واسبابها وأخوٌة لا اله الا الله فوق كل أخوٌ (آخر رد :فهد شمر)       :: خطبه للفضيلة الشيخ سعيد بن محمد بن قعود بعنوان: تعظيم القران الكريم (آخر رد :فهد شمر)       :: خطبه للفضيلة الشيخ العلامه:سعيد بن محمد بن حسن بن قعود بعنوان: وداعا رمضان 1435هجريه (آخر رد :فهد شمر)       :: فرصة لراغبي التميز فيلا فاخرة بكمباوند جمعية أحمد عرابي بالعبور (آخر رد :عبد الله محمد مرسي)       :: الشيخ سعيد بن محمد بن قعود.الغايه من خلقنا جميعا (آخر رد :فهد شمر)       :: الشيخ سعيد بن محمد بن قعود,كل شيء هالك الا الله (آخر رد :فهد شمر)      

إضافة رد
قديم 26 Jun 2011, 11:26 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ، ملف

القشطة





نخلط على البارد 2 كوب حليب كامل الدسم + 2 ملعقة كبيرة من السميد + 3 ملعقة كبير نشاء



نرفعها على النار الى ان يشتد قوامها جيداً ثم نطفيء النار ..



نضيف علبة قشطة + ماء زهر + ماء ورد (ملعقة صغيرة ) + لب الخبز الصمون المنزوع القشرة الخارجية والمفتت ( ممكن ان تستعملي البايت)







تضيفي الخبز الى ان تحصلي على القوام المطلوب وتضعيها بعد أن تبرد بالثلاجة وتستعمل لكافة انواع الحلويات.

الشعيبيات بالقشطة






انا عملتها بعجينة الباف باستري




نأخذ مربع الباف ونحشيه بالقشطة ونثنيه ونضغط بالشوكة ونخبز للتحمير..


ثم نرش عليها القطر ونزين بالقشطة والفستق




ما شاء الله ولا قوة الا بالله





قبل الخبز









بعد الخبز









وبصحن التقديم









وهاي للصبايا









وهاي لزائرات الموضوع







يتبع







التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 11 Mar 2012 في 03:35 AM.
رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 11:27 AM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

القطايف بالقشطة






انا اشتريت العجينة جاهزة وحشيتها بالقشطة وزينتها على الطريقة اللبنانية بالفستق وزهر الرمان





ما شاء الله ولا قوة الا بالله











وهاي لأغلى صبايا









وهاي لكل عضوات وزائرات الموقع










التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 11 Mar 2012 في 03:37 AM.
رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 11:34 AM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

جلاش بالقشطة



حلويات بالصور - الجلاش: طريقة عمل جلاش بالقشطة مقدم من مطبخ حلويات بالصور... تعلمي فن الطبخ وتمتعي بتحضير حلويات عربية لذيذة.


المقادير

4 كوب حليب دافئ
1/2 كوب حليب بارد
5 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة ماء ورد (اختياري)
24 ورقة جلاش مستطيلة حوالي 5 سنتيمتر في 7 سنتيمتر
زيت للقلي
شربات (قطر)
فستق مجروش، ومربى الزهر للتزيين

الطريقة

- يُذاب النشا في الحليب البارد، ثم يُضاف تدريجياً إلى الحليب الدافئ، يُضاف ماء الورد مع التقليب على نار متوسطة، للحصول على خليط غليظ يُشبه القشطة.
- يُترك الخليط ليبرد، ويوضع جانباً لحين استخدامه في الحشو.
- تُفرد كل ورقة على سطح أملس، ويوضع ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط.
- يُوضع الحشو بحيث يترك حوالي 2/1 1 سنتمتر من كل جانب ثم تطوى الجوانب وتلف الورقة لتصبح على شكل أسطوانة (أو إصبع) مغلقة بإحكام من كل الجهات.
- تقلى أصابع زنود الست في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تُوضع في الشربات (القطر) ثم تُرفع وتصفى وترص في طبق التقديم.
- تُزين بقليل من الفستق المجروش ومربى الزهر.


يتبع






التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 27 Jun 2011 في 01:08 PM.
رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 11:36 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

حلى القشطه مع البسكوت
المقادير
كاس سكر**كاس حليب بودره**نص اصبع .ده**ربع علبه حليب مركز** 2 ملعقه دريم ويب
2 علبه قشطه** علبه بسكوت شاهي
الطريقه :
يحمس الحليب البودره مع ال.ده حتى يشقر ويترك ليبرد ثم يخلط معه علبه قشطه وكاس السكر والحليب المركز والدريم ويب ويرص نصه في الصينيه ويرص عليه بسكوت الشاهي بعد بله بالماء ثم يوضع عليه باقي الخليط ويوضع على الوجه علبه القشطة ويرش بالمكسرات ويدخل الثلاجة ويقدم








التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 11 Mar 2012 في 03:38 AM.
رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 11:40 AM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

ترفل الشعيريه وجوز الهند




المكوّنات
½ كوب أو 100 غ من السمن
1 كوب أو 130 غ من الشعيرية
1 علبة أو 397 غ من حليب لونا المكثف المحلى
1علبة قشطة لونا
½ كوب أو 50 غ من جوز الهند المجفف
3 ملاعق طعام من ماء الورد

طريقة التحضير

--------------------------------------------------------------------------------

يُذوّب السمن في قدر متوسّطة الحجم. تُضاف الشعيرية وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يُضاف القشطة وحليب لونا المكثّف المحلّى ويُحرّك الخليط باستمرار حتّى تصبح الشعيرية طرية. يُضاف جوز الهند المجفّف مع ماء الورد وتُخلط المكوّنات لمدّة دقيقتين حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض. تُرفع عن النار وتُترك جانباً حتّى تبرد.

يُقرّص المزيج إلى كرات صغيرة ويُقدّم.
صحة وعافية للجميع







التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 27 Jun 2011 في 01:09 PM.
رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 11:42 AM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

كب كيك القشطه بالكريمه









كب كيك القشطه بالكريمه

.. المقادير ..
علبة قشطة لونــا
كاس دقيق + ملعقة كبيرة بيكينج باودر
3 بيضات + فانيلا
كاس سكر
1/2 كاس زيت

الطريقه:
نخلط البيض مع السكر جيدا ثم نضيف الزيت
ثم القشطه
ثم الطحين والباكينج بودر
تصب في قوالب الكب كيك وتخبز



تزين بكريمة القشطه والمكسرات ..
صحتين وعافية







التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 11:45 AM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

كعكة الفواكه مع القشطة والجيلي



الكيكه:
7 بيضات -
7 ملاعق ماء بارد-
كأس ونصف سكر بودره -
كأسين دقيق أبيض -
ملعقه بيكنج باودر -
الحشوه والزينه :
3-4علبه جلي بالفراوله -
2 علبه قشطه-
1 علبه فواكه مشكله -
شرائح أناناس .


الطريقة:


1)يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في زبديه ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمه (يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد).
2)يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق.



3)يوضع صفار البيض الواحده تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.
4)يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.
5)يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.
6)بعد أن تنضج تخرج الكيكه من الصينيه وتترك لتبرد.
7)يخلط الجلي كما هو موضح في العلبه, ويؤخذ منه مقدار كاسه ويوضع في قاع الصينيه نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
8)بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر الكيكه من الوسط حفره كبيره ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط القشطه مع باقي الفواكه المشكله وتوضع في الكيكه وتسوى جيدآفي الكيكه.
9)يفتت اللب ويوضع فوق القشطه ويكبس باليد بخفه ويصب باقي الجلي على الكيكه وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
10)وعند التقديم توضع الصينيه على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم بالهناء والعافيه.(م ن ق و ل)







التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 11:47 AM رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

تشيز كيك بعلب القشطة الفارغة ا



المقادير
الطبقه الاولى
بسكوت شاي وزبده وملعقه قشطه
نحطها بالقوالب ونكبس شوي عشان تكون مرتبه من الاطراف

الطبقه الثانيه
دريم ويب
قشطه
جبن كيري
جيلاتين
طبعآ الكميه حسب عدد القوالب عندك
الطبقه الاخيره
انا حطيت نص الكميه جلي مع فراوله
والنص الثاني جالكسي مذوب مع علبة قشطه
وحطيها بالثلاجه
















وهذا شكله بعد اخراجها من القوالب
وطريقة اخراجها بس ترفعين من تحت لفوق وبس
وهنا شوفو كيف الطبقات مرتبه ومتماسكه













الجلاتين المستخدم







التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 11 Mar 2012 في 03:40 AM.
رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 11:53 AM رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

السميد البارد بالقشطه ،حلى السميد البارد حلى قهوه







مكون من طبقتين :


مقادير الطبقة الأولى :


نصف كوب سميد
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب نيدو بودرة
3 أكواب ماء


تخلط على النار وتحرك جيداً حتى يصبح الخليط ثقيلاً ومتماسكاً
ومن ثم يصب في قالب بايركس ويترك قليلاً ليبرد


وبعد أن يبرد سيتماسك معك جيداً



الآن حضري الطبقة الثانية والتي ستوضع على الوجه :


اخلطي/


2 قيمر ( أو قشطة نستله )
1 كيس دريم ويب


وضعيها فوق الخلطة السابقة وزيني الوجه بالفستق أو جوز الهند المحمص كما ترغبين


ضعي الحلى بالثلاجة لمدة ساعتين وقدميه بارداً







دعواتكم
م/ن






التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 11 Mar 2012 في 03:41 AM.
رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 11:57 AM رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

, بسبوسه بالقشطه , بالصور













المقــــــــادير :

( حليب بودرة + سميد ) ,

( قشطة قيمر + بيكنج بودر ) ,

ماء , زبدة , سكر ناعم

وعلشان نكون دقيقين في تحديد الكمية والمقادير هذي

هي بالضبط /

1 كاس سميد

1 كاس حليب بودرة

1 كاس سكر

ثلاثة أرباع كاس موية

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2 قشطة قيمر صغير

1 اصبع زبدة 100 جرام









وهالصورة لقياس المقادير
























نقوم بخلط المكونات التالية :


( حليب بودرة , سميد , بيكنج بودر , ماء , زبدة , سكر ناعم )



ونقوم بتحريكها مع بعضها






حتى نحصل على الخليط النهائي ويكون شبه سائل.























نقوم بسكب الخليط أو العجينة المتجانسة



في الصينية التيفال الخاصة



ونقوم بفردها حتى تصبح متساوية



كما في الصورة الأخيرة.



















نقوم بتغطية كامل الوجه بطبقة من القشطة



تعادل ربع سمك الخليط.

















نقوم بتغطية طبقة القشطة بطبقة من الخليط السابق



حتى تختفي طبقة القشطة تماماً.



بس فيه ملاحظة



لازم نزيد الماء على الخليط ونحركة مرة ثانية



قبل نحط الطبقة



والماء يكون بمقدار فنجال قهوة عربية



كما في الصورة اللي فوق مع الكاس والملعقة والزبدة ,



علشان الطبقة يسهل فردها على القشطة


















ندخل الصينية في الفرن على نار متوسطة



(( القسم الأسفل )) لمدة 20 دقيقة تقريباً.
















بعد ذلك نقوم بتشغيل
(( القسم العلوي ))
لمدة 10 دقائق



على نار متوسطة حتى يتحمر وجه البسبوسة.















~ وأول قطعه لأول رد ~












. وبألف هنـــــــــــا وعافيه .






التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 11 Mar 2012 في 03:43 AM.
رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 12:01 PM رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

رولات سينابون بالقشطه










المقاديــر :






-3 اكواب طحين
-كوب ماء دافي
-نص كوب سكر
-2 ملعقة صغيرة خميرة
-ثلث كوب زيت
-3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
-بيضتان

مقادير الحشــــو :
-نص قالب زبده
-ملعقة دارسين (قرفة)
-ملعقة سكر

مقادير صلصة السكر :

-فنجان الى فنجان ونص سكر بودرة
-ربع فنجان او تقريبا 4 ملاعق اكل ماء
-نضعهم على النار حتى يذوب السكر بالماء
-يجب ان نحصل على مزيج ناعم مثل الصلصة البيضاء وتصب
وهي ساخنه في النهاية بشكل عشوائي على الرول

الطريقـة:
-يخلط كل من الطحين والحليب والسكر والخميرة والبيض والزيت و الملح
ثم يصب الماء عليهم تدرجيا حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية
- تغطى وتترك داخل الفرن حتى تختمر تقريبا لمدة نصف ساعه الى ساعه

لعمل الحشوة:

-تخلط مقادير الحشوة مع بعض
-بعد ان تختمر تفرد العجيبنة على شكل مستطيل بحيث يكون سمكها رفيع
-تدهن العجينة بالحشوة
-ثم تلف على شكل سويس رول
-ثم تقطع الى حلقات ذات احجام متساوية
-وترص في صينية مدهونة قليلا بالزيت متباعدين عن بعض
-وتدخل الفرن حتى يتضاعف حجمها وتحمر
-وبعد ان تخرج نكون قد صنعنا صلصة السكر ونسكبها
فوق الرولات بشكل عشوائي وتقدم…

ممكن استخدام صلصة اخري بدل صلصة السكر وهي عبارة عن :
-علبة قشطه
-فنجان سكر مطحون
-ملعقة قرفة
-نص فنجان حليب سائل
-تخلط القشطة والسكر بالخلاط ثم ناخذ ثلاثة ارباع الخليط الابيض ونضعه
مع المقادير الثانية اي مع القرفة والحليب وممكن ملعقة من بودرة النسكويك
ان حبيتي فيصير عندنا صلصة بنية
-عندما نخرج الرولات من الفرن نصب فوقهم الصلصة البيضاء ثم البنية..






التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 11 Mar 2012 في 03:45 AM.
رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 12:17 PM رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

كيكة السنيكرز بالقشطة



المقادير:

* 700 جرام نوتيلا
* 60 جرام سنيكرز
* 3 علب قشطة (سعة الواحدة= 170 جرام)
* 2 باوند كيك جاهز نكهة الشوكولاتة
* 4 علب بسكويت وافر

للتزيين :
* كاكاو بودر

طريقة التحضير:

* قطعي الباوند كيك إلى شرائح
* في قالب التشيز كيك المتحرك، رصي شرائح الباوند كيك في القاع فقط طبقة واحدة.
* رصي بسكويت الوافر حول القالب.
* في الخلاط الكهربائي، اخلطي النوتيلا مع القشطة والسنيكرز ثم اسكبي نصف الكمية على الكيك.
* ضعي عليه طبقة أخرى من شرائح الباوند كيك.
* اسكبي ما تبقى من الخليط عليه.
* زينيه بالكاكاو البودرة، ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً وصحتين








التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 12:36 PM رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

بسم الله الرحمن الرحيم


كنافة مفروكة بالقشطة





المقادير :


- 1 كلغ عجينة كنافة جاهزة، مفروكة
- 3 علب × 170غ قشطة مطبوخة
- 1 كوب **دة مذوبة
- 1 كوب قطر

الطريقة :

- يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ويفرد في صينية الفرن جيداً
- توزع القشطة المطبوخة فوق العجينة بالتساوي
- يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق القشطة بالتساوي ويضاف القليل من ال**دة على سطحها
- توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً
- تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة. تقدم الكنافة ساخنة بجانب القطر

ملاحظة:

تباع عجينة الكنافة الجاهزة في محلات السوبرماركت والحلويات

طريقة تحضير :القطر (شيرة)
مدة التحضير: 10 دقائق
الكمية: 3 أكواب

- يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه
- ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان
- بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف
- تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد

طريقة تحضير :القشطة المطبوخة
مدة التحضير: 15 دقيقة

- تمزج 3 أكواب من الحليب السائل مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل
- يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر
- عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد
- تمزج 2 علبة × 170غ قشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال







التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 12:39 PM رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

كيكة التمر بالقشطه

المكونات










كوب تمر منزوع النوى وكوب لبن المراعي

بيضتين واستخد 3 بيضات اذا كان البيض صغير
نص كوب زيت
كوب سكر

ملعقة طعام هيل ممكن صغيرة وممكن كبيرة ولاني احب طعم الهيل في الكيك حطيت كبيرة

كوب ونص طحين ونص كوب جوز الهند

لوز محمص

ملعقة طعام بيكنغ باودر وملعقة ص بيكربونات الصودا



نخلطهم مع بعض في الخلاط



بعد ما اختلط اللبن بالتمر

نضيف البيض وملعقة هيل ونص كوب زيت وكوب سكر



ونستمر في الخفق

اضيف اللوز المحمص ونص كوب جوز الهند ونستمر في الخفق











اخر شي اضيف كوب ونص طحين مع ملعقة طعام بيكنغ باودر وملعقة ص بيكربونات الصودا واخلط شوية بس دورة وحدة وخلاص واحركهم بالملعقة











نصب الخليط في القالب المدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق

ننثر فوقه رقائق اللوز

وندخله الفرن من تحت لمدة نص ساعة او 40 دقيقة على حسب الفرن

طبعا الفرن نكون مشغلينه من عشر دقايق قبل لاندخل الكيكة





بعد ما تبرد نقطعها من النص



وناخذ علبتين من قشطة المراعي الفرش



وندهنها





ونسكرها



ونحط على اطرافها قشطة





ونحط فوقها الفستق المجروش















التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 11 Mar 2012 في 03:47 AM.
رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 12:56 PM رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،


قطايف عصافيري بالقشطة


المقادير:

* 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله

* 2 أكواب أو 500 مل من الحليب

* ½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة

* 1 ملعقة


طعام من ماء الزهر

* 40 وحدة صغيرة أو 600 غ من شرائح القطايف الجاهزة

* ½ كوب أو 50 غ من الفستق المطحون للتزيين

* 2 أكواب أو 500 مل من قطر السكر



طريقة التحضير:


* تُمزَج قشطة نستله مع الحليب السائل ودقيق الذرة في قدر.

* يوضع المزيج على النار حتى يغلي ويتكاثف مع التحريك المستمر.

* يُضاف إليه ماء الزهر ويُحَرَّك ثم يوضع جانباً حتى يبرد.

* تُحشى كل دائرة من القطايف بملعقة صغيرة كاملة من القشدة المحضّرة والمبرّدة ويُلصَق طرفا القطايف بإحكام من جهة واحدة فتظهر القشدة من الجهة الثانية.

* تُغمَس كل قطعة من القطايف من الجهة غير الملصقة في الفستق المطحون.

* تُصَفّ القطايف على صحن كبير وتُقَدَّم مع القطر






التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 11 Mar 2012 في 03:49 AM.
رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 01:00 PM رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

كنافه بالقشطه

المقادير:

1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه


للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه



للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

الطريقه:
تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما

تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب علي البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا

نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما
و تصبح القشطه جاهزه

تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
- ندهن صينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح


- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)

- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري


- نرش مقدار جيد من السمن السايح

طريقه الخبز:
ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه


لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير


يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه


و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد

و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك


و بالهنا و الشفا







التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 11 Mar 2012 في 03:50 AM.
رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 01:03 PM رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

حلاوة الجزر بالمكسرات والقشطة




المقادير:
كوبان من الجزر المقشر والمبشور
4 أكواب من السكر
ملعقة صغيرة من الهال
نصف كوب من الصنوبر
نصف كوب من الفستق الحلبي
نص



ف كوب من اللوز
نصف كوب من الزبيب
4أكواب من الحليب
نصف كوب من القشطة




طريقة التحضير:
يخلط الحليب مع السكر والهال ويضاف إلى الجزر المبشور.
يطهى الخليط على النار حتى ينضج الجزر ويطرى.
تسكب نصف كمية هذا الخليط في طبق زجاجي مقاوم للحرارة ومدهون بالزيت أو الزبدة
ويوزع فوقه اللوز والصنوبر والزبيب والفستق الحلبي والقشطة.
تغطى الحشوة ببقية خليط الجزر المبشور.
يخبز الطبق في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثم يخرج من الفرن ويزين الطبق بالمزيد من المكسرات والقشطة ويقدم.






التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 11 Mar 2012 في 03:51 AM.
رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 01:16 PM رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

العثملية بالقشطة مع الفراولة



المقادير:

  • * 250 غ من عجينة شعيرية العثملية الجاهزة
  • * ½ كوب أو 125 مل من السمن المذوّب
  • مقادير الحشوة:
  • * 1 علبة
  • أو 170 غ من قشطة نستله
  • * 2 أكواب أو 500 مل من الحليب
  • * 1/3 كوب أو 40 غ من دقيق الذرة
  • * 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
  • * 1 كوب أو 200 غ من الفراولة المقطّعة إلى شرائح
  • * 1 كوب أو 250 مل من قطر السكر


التحضير:
  • * تُمَدّ نصف كمية عجينة العثملية في قعر صينية مستديرة للخَبز قطرها 25 سم.
  • * تُسكَب نصف كمية السمن المذوّب فوق العجينة (تُحفَظ الكمية المتبقية من السمن المذوّب) وتُخبَز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تكتسب العجينة لوناً بنياً ذهبياً. تُنزَع من الفرن وتُرفَع العجينة المحمّصة بخفّة وتوضع على صحن مسطّح.
  • * توضع الكمية الباقية من العجينة في قعر صينية الخبز نفسها، وتُسكَب الكمية المتبقية من السمن المذوّب


الطبخ:
  • وتُخبَز الطبق من جديد في الفرن بالطريقة ذاتها.
  • * تُنزَع الصينية من الفرن وتوضع على صحن مسطّح آخر.
  • * في هذا الوقت، تضاف قشطة نستله والحليب ودقيق الذرة إلى قدر كبير الحجم.
  • * يوضع المزيج على النارمع التحريك حتى يغلي ثم يُترَك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتكاثف.
  • * يُرفَع المزيج عن النار ويُضاف إليه ماء الزهر ويُحَرَّك ثم يُترَك جانباً حتى يبرد. (يغطّى بورق لاصق حتى لا يجفّ الوجه).
  • * تُحَرَّك الكريما المبرّدة جيداً حتى تصبح ناعمة جداً.
  • * ويُمد القسم الأول من العجينة المخبوزة بمزيج الكريما. تُصَفّ الفراولة المقطعة على وجه الكريما ومن ثم يوضع القسم الثاني من العجينة المخبوزة على الوجه.
  • * تُقَطَّع الحلوى وتُقَدَّم مع القطر.


ملاحظات:
لذيذة جدا






التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 11 Mar 2012 في 03:52 AM.
رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 01:18 PM رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

قطايف مقلية بالقشطة





المقادير:

    • * ½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
    • * 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
    • * 2 أكواب أو 500 مل من الحليب
    • * 1 ملعقة طعام
  • من ماء الزهر
  • * 20 حبة كبيرة الحجم من شرائح القطايف الجاهزة
  • * 2 أكواب من زيت القلي
  • * 3 أكواب أو 750 مل من قطر السكر
  • * 2 ملعقة طعام من الفستق المطحون للتزيين

التحضير:
  • * تُمزَج قشطة نستله مع الحليب السائل ودقيق الذرة في قدرة.
  • * يوضع المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتكاثف.
  • * يُضاف إليه معقود زهر البرتقال ويُحَرَّك ثم يوضع جانباً حتى يبرد.
  • * تُحشى كل شريحة من القطايف في وسطها بملعقة كبيرة كاملة من القشدة المحضّرة والمبرّدة وتُلصَق القطايف بإحكام.

الطبخ:
  • * تُقلى القطايف في زيت محمى حتى تكتسب اللون الذهبي البني.
  • * وتُرفَع من الزيت بواسطة ملعقة متعددة الثقوب للتخلص من الزيت الزائد وتُغمَس في القطر مباشرة لبضع دقائق ثم تُرفَع وتوضع في مصفاة.
  • * تُزَيَّن القطايف بالفستق المسحوق






التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 11 Mar 2012 في 03:53 AM.
رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2011, 01:20 PM رقم المشاركة : 20
معلومات العضو
غربة شعور
::: مشرفة سفينة الثقافة الإسلامية وقسم فتاة الدعوة و سفينة الشعر والأدب وعذب الكلام ::::
الله هو الديان وكماتدين تدان

الصورة الرمزية غربة شعور

رد: حلويات القشطة بالصور ، احلى وصفات الحلى بالقشطة ، طريقة عمل حلويات شهية بالقشطة ،

زنود الست بالقشطة


المقادير:

  • * 25 رقاقة من عجينة الفيلو المثلّجة والمذوّبة
  • * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • * 3 أكواب أو 750 ملمن الماء
  • * ¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة
  • * 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
  • * 2 أكواب من الزيت النباتي? للقلي
  • * 2 ملاعق طعام من الفستق? المسحوق
  • * 2 ملاعق طعام من زهر الليمون الحامض المحفوظ بالقطر
  • مقادير قطر السكر:
  • * 2½ أكواب أو 500 غ من السكر
  • * 1 كوب أو 250 مل من الماء
  • * 1 ملعقة طعام من عصير الحامض
  • * 1 ملعقة طعام من ماء الورد
  • * 1 ملعقة طعام من ماء الزهر


التحضير:
  • * تُقطّع رقائق عجينة فيلو إلى أجزاء طولها 15 سم وعرضها 7 سم، تُغطّى الرقائق بقطعة قماش مُبلّلة وتوضع جانباً.
  • * يوضع حليب نستله المكثف المحلّى، والماء ودقيق الذرة في قدر كبيرة، وتُغلى المكوّنات مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف الصلصة.
  • * يُضاف ماء الزهر ويُحرّك توضع المزيج جانباً حتى يبرد ويُصبح بحرارة الغرفة العادية.
  • * توضع واحدة من الرقائق على طاولة ثمّ توضع أخرى فوقها بالاتجاه المعاكس.
  • * يُخلط مزيج القشطة البارد جيّداً أو حتى يُصبح ناعماً وتُغرَْف ملعقة كبيرة من هذا المزيج وتوضع فوق عجينة الفيلو بالطول ثمّ تُثْنى الأطراف الخارجية باتّجاه الوسط وتُلفّ بشكل لفافة.


الطبخ:
  • تُقلّى زنود الستّ في زيت مُحمّى على حرارة 190 درجة مئوية حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
  • * تُرفع من الزيت بملعقة مُخرّمة وتُغمّس بقطر السكرالمبرد ثمّ تُرفع من القطر وتوضع في مصفاة لبعض الوقت.
  • * تُزيّن زنود الستّ بالفستق وزهر الليمون الحامض ثمّ تُقدّم ساخنة.
  • طريقة إعداد قطر السكر:
  • * يوضع السكر والماء في قدر.
  • * يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق.
  • * يُرفع عن النار ويُضاف عصير الحامض، وماء الورد، وماء الزهر.


ملاحظات:
لذيذة وشهية






التوقيع

[SIZE="7"]اللهم صل وسلم على نبينامحمد وآله وصحبه[/SIZE]

آخر تعديل غربة شعور يوم 11 Mar 2012 في 03:53 AM.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ديكورات ابواب ذوق سفينة اللمسات الجميلة 2 21 Jun 2011 01:01 AM
قصه الغدير والنص الجلي عند الاماميه مهمه للغايه اهداء لكل محب للحق من اهل السنه والش ام الهمام سفينة الثقافة الإسلامية 1 22 Jan 2011 11:43 PM


الساعة الآن 12:10 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4. Copyright ©2000 - 2014,
سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا انت استغفرك اللهم واتوب اليك