|
|
|
|
|
 |
|
 |
||||||||||
 |
|
 |
||||||||||
 |
 |
|||||||||||
 |
|
 |
||||||||||
| مطعم السفينة $foruminfo[description] |
 الإهداءات |
 « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
|
|
|
أدوات الموضوع |
التقييم: 
|
انواع عرض الموضوع |
29 Oct 2005, 01:12 PM
|
رقم المشاركة : 1 | |||||||||
|
++ كعك العيد وصفات متنوعة ومجربة وطبعا مصورة ++
|
|||||||||
|
|
29 Oct 2005, 01:15 PM
|
رقم المشاركة : 2 | |||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|
29 Oct 2005, 01:22 PM
|
رقم المشاركة : 3 | |||||||||
|
الكعك بتمر ...السهل والسريع واللذيذ  
|
|||||||||
|
|
|
29 Oct 2005, 01:25 PM
|
رقم المشاركة : 4 | |||||||||
|
الكعك بسميد  ثم بعد الانتهاء من المقدار وتشكيله نتركه فترة حتى يرتاح ويتخمر ثم نخبزه على حرارة 220 الى 240 (نار عالية) حتى يشقر ولا نتركه فترة طويلة حتى لا ينشف ويصبح قاسي  ثم بعد ان يبرد يرش بالسكر لناعم   أخطاء كبيرة كنت اقع فيها فيفشل معي كعك بالسميد انتبهي لها ولا تفعليها 1-وضع ماء كثير عليه حتى يسهل علي عمله مما يؤدي الى تفتته بعد ان يستوي او ان يكون معجن من الداخل 2- عدم تركه ساعة ليرتاح ويتخمر بعد عجنه بالماء 3- خبزه مباشرة وعدم تركه فترة بعد تشكيله 4-خبزه على نار هادئه ولفترة طويلة فيطلع بعيد عنكم زي الحجر : ..او يتفتت زي الرمل لان ماءه كثير فما ان تمسكي الكعك الا ويتفت كله
|
|||||||||
|
|
|
29 Oct 2005, 01:27 PM
|
رقم المشاركة : 5 | |||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|
29 Oct 2005, 01:34 PM
|
رقم المشاركة : 6 | |||||||||
|
تشيز كيك بالكراميل والنسكافيه
|
|||||||||
|
|
|
29 Oct 2005, 02:48 PM
|
رقم المشاركة : 7 | |||||||||
|
سويـــــــــــــــــــت ..
|
|||||||||
|
|
|
29 Oct 2005, 02:50 PM
|
رقم المشاركة : 8 | |||||||||
|
كرات الشكولاتة...
|
|||||||||
|
|
|
29 Oct 2005, 02:53 PM
|
رقم المشاركة : 9 | |||||||||
|
عيش السرايا المكونات  اولاً: العجينة  مقادير العجينة: -كوب روب -كوب دقيق -كوب سكر -ملعقة صغيرة كربونات صودا توضع على الخليط قبل وضعه في الفرن بدقيقة واحدة فقط اي بعد خفقها مع باقي المكونات في الخفاقة  نضع الدقيق و السكر و الروب في الخفاقة  نخفقهم في الخفاقة لمدة عشر دقائق الى ان يصبح قوامها كريمي كما في الصورة  ونترك الخليط لمدة نصف ساعة ليذوب السكر و تتجانس المكونات  نضع ملعقة صغيرة كربونات صودا الى الخليط قبل دخول الصينية مباشرة بدقيقة  ونخفق مرة اخرى لتجانس المكونات مع كربونات الصودا  نضع الخليط في صينية مستديرة الشكل مدهونة زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمده 14 دقيقة ثانياً:نحضر القطر (الشربات)  مكونات القطر: -كوب سكر -كوب ماء -نصف ليمونة -رشة فانيليا ملحوظة: قطر عيش السرايا (قطر + كراميل) والكراميل هنا لإكساب القطر لون بني رائع  وهذا شكل القطر على النار  شكل القطر ان شاء الله  مقادير الكراميل -نصف كوب سكر -ملعقة صغيرة ماء الكرميل هنا في عيش السرايا لتلوين القطر (الشربات)  وهذا شكل الكراميل  نضيف القطر السائل الى الكرميل مع التقليب باستمرار لتذويب الكتل الي تظهر نتيجة تلاقي الشربات (القطر) الفاتر مع الكراميل الساخن  وهذا شكل عيش السرايا بعد خروجه من الفرن ان شاء الله  نضيف القطر الساخن الى عيش السرايا البارد تدريجياً ثالثا:التزيين  -2 علبة قشطة نستله الطعم الاصلي - فستق (مطحون)  نضع القشده بعد ان يبرد عيش السرايا تماما وبعد ذلك نجمل الوجه بالفستق وهذا شكل عيش السرايا النهائي ان شاء الله 
|
|||||||||
|
|
|
29 Oct 2005, 03:02 PM
|
رقم المشاركة : 10 | |||||||||
|
سويت حلى
|
|||||||||
|
|
|
29 Oct 2005, 04:09 PM
|
رقم المشاركة : 11 | |||||||||
|
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
|
|||||||||
|
|
|
29 Oct 2005, 05:53 PM
|
رقم المشاركة : 12 | ||||||||||
|
وبارك الله فيكِ يا حبيبتي ام رزان ... اقتباس:
 والله يسلمك من كل شر .... وعين الله ترعاكِ ......
|
||||||||||
|
|
|
30 Oct 2005, 10:10 PM
|
رقم المشاركة : 13 | |||||||||
|
وردتنا شو هالابداع ..
|
|||||||||
|
|
|
31 Oct 2005, 12:04 PM
|
رقم المشاركة : 14 | |||||||||
|
هـــــــــــــلا وغــــــــــــــلا بكـــــــــل الغــــــــــــــلا همس القلوب ...
|
|||||||||
|
|
|
02 Nov 2005, 03:00 PM
|
رقم المشاركة : 15 | |||||||||
|
الكيك الشكولاتة ...
|
|||||||||
|
|
|
02 Nov 2005, 10:52 PM
|
رقم المشاركة : 16 | |||||||||
|
تسلم إيديكِ مشرفتنا الكريمة
|
|||||||||
|
|
|
01 Dec 2005, 11:19 PM
|
رقم المشاركة : 18 | |||||||||
|
مجهود تشكرين عليه جزاكِ الله خيرااااااااااااااا
|
|||||||||
|
|
|
04 May 2011, 05:36 AM
|
رقم المشاركة : 20 | |||||||||
|
رد: ++ كعك العيد وصفات متنوعة ومجربة وطبعا مصورة ++
مشكوووووور والله يعطيك العافية
|
|||||||||
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| متنوعة, مصورة, العدد, ومجربة, وصفات, وطبعا, كعك |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | تقييم هذا الموضوع |
|
|
 |
 |
 |
كم ام رزان عندنا .... الله لايحرمنا منكِ ... والله لك معزة اكبر من كبيرة مايعلمها غير الله ...
العرض العادي
